广西农业职业技术大学函授专升本食品工程技术专业介绍

一、业务培养目标
本专业培养适应社会经济与食品行业发展需要，德、智、体、美全面发展，具备扎实的食品工程技术基础、较强的食品生产与质量管控能力，能在食品生产企业、食品质量监管部门、食品研发机构等领域从事食品生产、质量管控、技术研发、管理服务等工作的高素质应用型人才。
二、业务培养要求
1. 具有扎实的食品工程技术基础和较强的食品生产、质量管控核心能力；
2. 掌握食品工程原理、食品加工技术、食品质量与安全、食品机械与设备等专业基本知识和理论；
3. 具备食品生产工艺设计、质量检测、安全管控、技术研发等实践操作与应用能力；
4. 熟悉食品行业相关政策、法律法规、规范和标准；
5. 具备文献检索、信息获取、技术创新及初步科研能力；
6. 具有良好职业道德、团队协作与终身学习能力。
三、专业类别与主要课程
专业类别：理工类
主要课程：食品工程原理、食品加工技术、食品质量与安全、食品机械与设备、食品分析与检验、食品工艺设计、食品工厂设计、食品添加剂应用技术等。
四、就业方向
食品生产企业、食品质量监管部门、食品研发机构、食品检测机构等，从事食品生产、质量管控、技术研发、检测分析、管理服务等工作。
五、学制和授予学位
学制：2.5 年
授予学位：工学学士
六、学费
总学费：6400 元